わが家で食べるお米は、台東区入谷の金沢米店さんから購入しています。職場の近くなので、今日もお昼休みにひとっ走りして買って来ました~。 こちらのお店では、無農薬や合鴨農法など、安全で美味しいお米作りにこだわる農家さんから一軒一軒直接仕入れて販売しています。日本の農業や食文化を守るいろいろな活動もされていて、先日の幕内先生のことを紹介してくださったのも金沢米店さんです。 今日のお米は福井の滝本さんが合鴨農法で作られたもの。すべて玄米の状態で売られているのでその場で精米してもらいます。うちはいつも五分づき。(普通の白米と同じ時間で炊けるのに、栄養は玄米の8割も残っているそう。) それから千葉の農宮さんの手作り味噌と、ぬか漬け用のぬかもいただきました。たまに梅干しを買うこともあります。わが家の粗食基本セットです。(笑)
by nonnon-t
| 2013-09-04 20:07
| ごはん
|
カテゴリ
以前の記事
2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 その他のジャンル
最新の記事
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||